Lignium3 – HRC 60 Kochmesser
Kochmesser aus Carbonstahl mit mindestens 1% Kohlenstoffanteil gehärtet auf 60HRC (Rockwell-Härtegrad) von Hand blaugespießtet mit einem Griff aus Pflaumenholz.

Die Klinge besteht aus einen außergewöhnlich hochqualitativen nicht rostfreien Stahl mit einem Gehalt von mindestens 1% Kohlenstoff. Dadurch erzielen wir bei diesen Messer die weitaus höhere Härte von 57/58 HRC bei unseren gängigen Carbonstahl-Messern. Diese Härte gibt der Klinge eine höhere Schärfe und längere Schnitthaltigkeit.
| Gewicht: |
ca. 100 g
(150 g ohne Verpackung) |