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Acetaia Santa Chiara
Die industrielle Herstellung von Aceto Balsamico di Modena zum täglichen Gebrauch wird mit Traubenmostkonzentrat und Weinessig durchgeführt. Meistens werden diese Aceti nur gemischt und in großen Metalltanks gelagert. Jedoch sollte man nicht gleich alle industriell hergestellten Aceto Balsamico di Modena über einen Kamm scheren. Unsere Produzenten geben sich sehr viel Mühe bei der Produktion und lagern die Rohstoffe nicht nur in Metalltanks sondern auch wie eh und je in Holzfässern. Diese Lagerung gibt dem Endprodukt seinen besonderen Geschmack. Gemäß den italienischen Gesetzen dürfen keine Altersangaben auf den Flaschen vermerkt werden.
Acetaia Santa Chiara
Aceto Balsamico di Modena
graue Kappe : junger, säurebetonter Aceto Balsamico
di Modena
250ml, 500ml
Acetaia Santa Chiara
Aceto Balsamico di Modenagraue Kappe : junger, säurebetonter Aceto Balsamico
di Modena
250ml, 500ml
Aceto Balsamico di Modena schwarze Kappe : gereifter Aceto Balsamico di Modena
250ml, 500ml
Aceto Balsamico di Modenagoldene Kappe : ausgereifter Aceto Balsamico di Modena, nach mehrjähriger Holzfasslagerung schmecken Sie bereits das ausgewogene Verhältnis zwischen „süß“ und „sauer“.
„invecchiato“, dieser Zusatz darf deklariert werden, wenn mindestens
5-jährige Lagerung nachgewiesen werden kann.
250ml
Aceto Balsamico di Modenarotes Siegel
invecchiato molti anni
alter Balsamico di Modena, durch wirklich lange Holzfasslagerung erhält dieses Produkt eine angenehme Süße. Der Gourmet genießt ihn als Aperitif oder auf Parmesan als Abschluss eines delikaten Menüs.
| Gewicht: | ca. 600 g (500 g ohne Verpackung) |
